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餅の甘辛牛肉巻き
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餅の甘辛牛肉巻き-レシピのメイン写真

餅の甘辛牛肉巻き

みどり猫
みどり猫 @cook_40084152

ボリューム満点。餅の牛肉巻きを甘辛に仕上げました。
このレシピの生い立ち
おもちが1個あったので

ボリューム満点。餅の牛肉巻きを甘辛に仕上げました。
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みどり猫
みどり猫 @cook_40084152

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材料

2人分
  • 牛肉薄切り 4枚
  • 餅 1個
  • 春菊 4本
  • 小麦粉(衣用) 少々
  • 油 大さじ1/2~1
  • ザラメ 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    春菊を洗い、水気を切る。餅の長さに切り揃える。

    • 餅の甘辛牛肉巻き作り方1写真
  2. 2

    餅を等分にする。

    • 餅の甘辛牛肉巻き作り方2写真
  3. 3

    牛肉の薄ぎりを広げ、餅、春菊を巻く。

    • 餅の甘辛牛肉巻き作り方3写真
  4. 4

    周りに小麦粉を振る。
    フライパンに油を熱し、全面に焼き色を付ける。余分な油をペーパーで拭き取る。

    • 餅の甘辛牛肉巻き作り方4写真
  5. 5

    ザラメを振り、絡める。
    その他のタレを入れ、煮詰めながら絡める。

    • 餅の甘辛牛肉巻き作り方5写真
  6. 6

    照りが出てきたらOK

    • 餅の甘辛牛肉巻き作り方6写真
  7. 7

    すき焼き風に生卵に絡めて食べてもOK

    • 餅の甘辛牛肉巻き作り方7写真
  8. 8

    2016.01.15
    人気ランキングで10位内に入りました。ありがとうございます。

    • 餅の甘辛牛肉巻き作り方8写真

コツ・ポイント

焼くときは、肉の巻き収めから焼く。

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みどり猫
みどり猫 @cook_40084152
2016/01/11 13:20に公開
調理には、ガスコンロを使用しています。
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このレシピのキーワード

肉巻き お餅 春菊 牛スライス 酒 小麦粉

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