スコーン(ビスケット)♪
バターではなくマーガリンを使ってコスパ&アッサリと！
このレシピの生い立ち
某揚げた鶏肉を売ってるお店で絶対買うビスケット！それっぽいモノを作って好きなだけメープルシロップをかけて食べたい思って…笑
あくまでも「それっぽいモノ」笑
スコーン(ビスケット)♪
バターではなくマーガリンを使ってコスパ&アッサリと！
このレシピの生い立ち
某揚げた鶏肉を売ってるお店で絶対買うビスケット！それっぽいモノを作って好きなだけメープルシロップをかけて食べたい思って…笑
あくまでも「それっぽいモノ」笑
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料を計って、泡立て器でよ〜く混ぜておく♪
ドライイーストはよ〜く混ぜた後に入れて更に混ぜること♪ - 2
ケーキ用マーガリンを1センチ角くらいにヘラやスケッパーで切りながら混ぜた粉に入れていく♪
-
- 3
粉にマーガリンを入れたらヘラやスケッパーで粉チーズのようにポロポロになるまで切り混ぜる♪
-
- 4
ポロポロになったら牛乳を入れてまた切るように混ぜる♪
250cc〜様子を見て入れる♪ -
- 5
このくらいになればOK♪
-
- 6
ラップにギュッと包んで冷蔵庫で30分くらい休ませる♪
-
- 7
生地を伸ばして三つ折りにしてまた伸ばす作業を粉っぽさがなくなるまで繰り返す♪
-
- 8
ここらへんでオーブンを210℃に予熱を開始♪
- 9
1.5cmくらいの厚さに伸ばして型抜きをする♪
端を切り落としてからナイフで角切りにしても♪ -
- 10
コップなどの丸いもので抜かずにクッキー型などのわりと鋭利なもので抜いたほうが綺麗に膨らみます♪
- 11
余った切れ端の生地はぐるぐる巻きにして味見用に一緒に焼いてしまいましょう♪
-
- 12
型抜きorカットできたら表面にサラダ油(分量外)を塗っていく♪
牛乳でもOK♪ - 13
予熱完了したオーブンに入れて15分焼いたら完成♪
- 14
メープルシロップやジャムなどをつけていただきま〜す♪
- 15
使っている抜き型のサイズは直径7cmくらいのものです♪
- 16
角切りだと16個+切れ端巻いたもの2つくらい取れます♪
-
コツ・ポイント
マーガリンと牛乳は冷やしておく！
捏ねない！
つくれぽ
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