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涼んでディトックス！ゴーヤの塩レモン漬け
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涼んでディトックス！ゴーヤの塩レモン漬け-レシピのメイン写真

涼んでディトックス！ゴーヤの塩レモン漬け

FullSpeed
FullSpeed @cook_40084728

材料2つ！
酸っぱ塩さが苦みとよく合います。

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其の一
簡単にゴーヤを楽しめて作り置きできるので

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材料

  • ゴーヤ 大2本
  • 塩レモン 5切れ位
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは両方の先を切り、更に真ん中で切る。箸を使って中の綿を取る。

  2. 2

    スライサーでゴーヤを薄く切る。

  3. 3

    お湯をたっぷり沸かした大きい鍋にゴーヤを入れ3分湯がく。

  4. 4

    その間に氷水を用意。ゴーヤを氷水で冷やす。

  5. 5

    冷たくなったら水を良く切ってボールに入れる。そこに細かく切った塩レモンも投入。よく絡ませる。味見をして塩レモンを足す。

    • 涼んでディトックス！ゴーヤの塩レモン漬け作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で冷やして召し上がれ。

コツ・ポイント

英語版:
https://fullspeeduws.wordpress.com/2017/08/06/pickled-bitter-melon-in-salted-lemon/

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FullSpeed @cook_40084728
2017/08/07 21:07に公開
ニューヨークから安く少ない材料で簡単に,化学調味料と砂糖を使わないレシピを中心に掲載しています。英語版レシピブログ:http://fullspeeduws.wordpress.com/ツイッター　#料理好きな人と繋がりたい@BlueHeartsUWS
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ゴーヤ

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