【下準備】
バターを溶かして牛乳と混ぜます。
○の粉類は合わせてふるっておきましょう。
バナナはフォークの背で潰します。

ボウルに卵を入れ、泡立て器でほぐします。そこへ黒糖を少しずつ入れてすり混ぜます。

2に溶かしておいたバターと牛乳を少しずつ加えてよく混ぜます。

ふるっておいた粉類を加えて練らないように混ぜます。

粉っぽさがなくなったらバナナとシナモンを加えてあわせます。
混ざったらマフィンカップに流します。

180℃に余熱したオーブンで25〜30分焼きます。(表面が焦げるようなら途中でアルミホイルを被せてください)

竹串を刺してみて、何も付いてこなければ焼き上がりです。