今回、小さめのズッキーニ（左）を使用しました。重さは約200gでした。大きめのもの（右）は約300gありました。

【ズッキーニの準備】ズッキーニのヘタを取り、縦半分に切ります。そのうち３本分の種をスプーン等でくり抜いておきます。

【材料の準備】
玉ねぎは細かいみじん切り、生姜とにんにくも細かいみじん切りにします。生姜は多めがオススメです！

【焼売のタネ作り】
ボールに豚ひき肉、工程④の材料、木綿豆腐、材料A(焼売の
調味料）を入れてよく捏ね混ぜます。

まぶし用の片栗粉を⑦の上に全体的にまぶし、再度形を整えます。＊片栗粉は多めにまぶしてください。

③の半１本分のズッキーニを⑧のズッキーニの高さより高めに4等分に切り、耐熱皿にズッキーニのヘタと一緒に置きます。

⑧を⑨のズッキーニのヘタの上にのせ、大さじ3の水を加えて、上から軽くラップをおき、電子レンジ600Wで約4分加熱します。

蒸らしている間に、材料Bの酢とこしょうを混ぜ、酢こしょうだれを作っておきます。

工程⑫が蒸らし終わったら、お皿に盛り付け、⑬の酢こしょうだれを添えて完成です✿お好みの大きさに切って食べて下さい✿

＊補足③＊
「酢こしょうだれ」は、普通のお酢でも美味しいですが、黒酢や香醋もオススメなのでお試し下さい✿

大きいズッキーニを縦半分に切り、中の種をくり抜き、四等分に切っておきます。
そこに小麦粉をかるくまぶしておきます。

工程⑰のズッキーニに焼売のタネを盛りつけ、片栗粉を全体的にまぶします。

あとは上から軽くラップをのせて電子レンジ600Ｗで約３分加熱し、蒸らしたら完成です✿

「焼売のタネ」が余りましたら、そのまま丸めて、片栗粉をまぶして、電子レンジで加熱すれば、「皮なし焼売風」も作れます✿

平成29年9月7日話題入り致しました！本当にありがとうございます！！