Ayam Suir Pedas

Name: Ayam Suir Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 330 gr ayam fillet; 1 pcs jeruk nipis; 3 pcs daun jeruk; 1/2 sdm kecap manis; Secukupnya garam gula lada; Bumbu halus :; 3 cm kunyit; 7 pcs bawang merah; 3 pcs bawang putih; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 2 buah cabe merah keriting; Secukupnya terasi / rebon udang

Jessica Young @cook_5594711

Ayam Suir Pedas

Jessica Young @cook_5594711

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

330 grayam fillet
1 pcsjeruk nipis
3 pcsdaun jeruk
1/2 sdmkecap manis
Secukupnyagaram gula lada
Bumbu halus :
3 cmkunyit
7 pcsbawang merah
3 pcsbawang putih
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
2 buahcabe merah keriting
Secukupnyaterasi / rebon udang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, balurkan ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar kira2 10menit.
2

Panggang di atas teflon hingga kering. Lalu suir2 ayam. Sisihkan.
3

Blender bumbu halus, panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus.
4

Bumbui dengan garam gula lada, tambahkan daun jeruk. Aduk aduk hingga mengental.
5

Jika sudah mengental, masukkan ayam suir. Tambahkan kecap manis, aduk hingga rata.
6

Boleh disajikan dengan nasi panas atau pun bubur. Kalau saya disajikan dgn bubur 😊