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スペア◇ブリ
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スペア◇ブリ-レシピのメイン写真

スペア◇ブリ

ハチワレねこ
ハチワレねこ @cook_40115085

ブリのあらの腹部分を漬け込み、スペアリブならぬスペアブリ(*`Д')！
このレシピの生い立ち
初めて購入したブリのあら、身がしっかりついた部分は味噌汁と煮付けに使ったけど身の少ないお腹部分の調理に困ったため漬け込む事にしました(*´-`)においが気になる方は生姜の絞り汁を少量足してもいいかもしれない

ブリのあらの腹部分を漬け込み、スペアリブならぬスペアブリ(*`Д')！
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ハチワレねこ
ハチワレねこ @cook_40115085

ブリのあらの腹部分を漬け込み、スペアリブならぬスペアブリ(*`Д')！
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初めて購入したブリのあら、身がしっかりついた部分は味噌汁と煮付けに使ったけど身の少ないお腹部分の調理に困ったため漬け込む事にしました(*´-`)においが気になる方は生姜の絞り汁を少量足してもいいかもしれない

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材料

お酒のアテに1人分
  • ブリのあら(お腹部分) 6切れくらい
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 粒マスタード 小さじ1
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作り方

  1. 1

    腹部分のあらを水で洗い、ペーパーで水気をしっかり拭き取る

  2. 2

    全ての調味料とブリを保存バッグに入れて軽く揉んだら冷蔵庫で1日寝かせる

  3. 3

    オーブンを200℃に余熱する

  4. 4

    天パンにオーブンシートを敷き、軽く調味液を拭ったブリを置いたら余熱が完了したオーブンで30分程焼く

  5. 5

    あら熱が取れたらお皿に盛って出来上がり！

    • スペア◇ブリ作り方5写真

コツ・ポイント

保存バッグから出す際、余分な調味液を軽く拭ってからオーブンシートに乗せてください。焦げやすいので(^^;

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ハチワレねこ
ハチワレねこ @cook_40115085
2017/08/17 07:54に公開
神奈川県在住。旦那さんと猫2匹、子1人と暮らしてます(=^ェ^=)毎日の食事になるべく新しいレシピ1品とりいれるべくCOOKPADを利用中(^-^)何度リピしてもつくれぽは1レシピにつき1件まで、と勝手にマイルール設けてます(*´ω｀*)
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このレシピのキーワード

あら ぶり はちみつ

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