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スキレットで簡単ふわふわ山芋鉄板焼き
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スキレットで簡単ふわふわ山芋鉄板焼き-レシピのメイン写真

スキレットで簡単ふわふわ山芋鉄板焼き

pengwei
pengwei @cook_40154529

簡単スキレット料理！つなぎは卵だけなので、ヘルシ〜です^ - ^
このレシピの生い立ち
山芋鉄板焼きが食べたいとリクエストがあり、研究しました！

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山芋鉄板焼きが食べたいとリクエストがあり、研究しました！

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pengwei
pengwei @cook_40154529

簡単スキレット料理！つなぎは卵だけなので、ヘルシ〜です^ - ^
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材料

スキレット15センチ分
  • 山芋 150g
  • 卵 1個
  • だし汁 大さじ2
  • タコやエビなどお好みの具材 適量
  • 紅ショウガ 適量
  • 鰹節、ネギ、マヨネーズ 飾り用
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作り方

  1. 1

    スキレットは油返しをし、準備しておく

    • スキレットで簡単ふわふわ山芋鉄板焼き作り方1写真
  2. 2

    山芋をすりおろし、卵を入れ
    ふわふわになるまで空気を加えるように混ぜる

    • スキレットで簡単ふわふわ山芋鉄板焼き作り方2写真
  3. 3

    だし、お好みの具材をいれて、
    さらに混ぜる

    • スキレットで簡単ふわふわ山芋鉄板焼き作り方3写真
  4. 4

    1で準備したスキレットに、
    タネを流し入れ弱火で焼く

    • スキレットで簡単ふわふわ山芋鉄板焼き作り方4写真
  5. 5

    周りがはがれてきたら、ひっくり返し
    1分ほど焼き完成（片面焼きでもOK）

    • スキレットで簡単ふわふわ山芋鉄板焼き作り方5写真

コツ・ポイント

スキレットを油返しすることで、ほんとに焦げ付かずに焼き上げられます！ふわふわにするため、山芋と卵をしっかり混ぜてから具材を加えるのがポイント！！

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pengwei
pengwei @cook_40154529
2019/04/22 15:23に公開
料理が苦手で勉強中です！一度作ったものを忘れないようにレシピ載せていきます☆☆つまみ作りが得意になりたい！
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このレシピのキーワード

山芋鉄板 ねぎ エビ かつお節 たこ 卵 山芋

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