舞茸とピーマンと挽肉の和風オープンオムレツ
作り方
- 1
舞茸はお好みの大きさに手で割いておきます。ピーマンは切っておきます。
- 2
フライパンに挽肉と◎調味料を入れ火をつけます。よーく炒めます。挽肉にしっかり味が染みましたら、舞茸を入れて炒めます。
- 3
舞茸にしっかり火が通りましたら、ピーマンを入れてさらに炒めます。ピーマンにもほどよく火が通りましたら溶き卵を流し入れます
- 4
卵を流し入れましたらかき混ぜず、箸で卵の表面を上から下に全体を突っつきます。その上にお好みで粉チーズを振りかけます。
- 5
火力を弱火にしふたをします。表面がしっかり固まるまで蒸しながら加熱をします。
- 6
卵が固まりましたらできあがりです。
コツ・ポイント
卵を流し入れましたら火力を弱めて下さい。
火力が強いと底が焦げてしまいます。
注意してね❗😉
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