でっかいキュウリと鶏の旨煮♪
chihopp915 @cook_40123707
味の浸みたキュウリはジュージーで本当に美味しい♪おっきいの1本ペロッとなくなります♪
このレシピの生い立ち
夏後半かならずキュウリはでっかくなるので毎年煮て食べます♪むしろこれが食べたいから大きくする◎
でっかいキュウリと鶏の旨煮♪
味の浸みたキュウリはジュージーで本当に美味しい♪おっきいの1本ペロッとなくなります♪
このレシピの生い立ち
夏後半かならずキュウリはでっかくなるので毎年煮て食べます♪むしろこれが食べたいから大きくする◎
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは皮をむいてワタをとり、一口大に。塩を振っておきます。
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- 2
時短のため、ラップをして3分ほどレンジへ。軽く透き通るくらい◎ザルに取ります。
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- 3
フライパンに、きゅうり、白だしと水をかぶるくらい入れて煮立て、弱めて煮ます。
-
- 4
きのこ、鶏肉を加え落し蓋して(なくても)クツクツ煮ます。
-
- 5
たまにフライパン回しつつ。水分足りなかったら足したり。5分くらいかな？
-
- 6
きゅうりの柔らかさＯＫならめんつゆを加え味味して調えて、水溶き片栗粉でとろみをつけてしっかり火を入れて完成♪
-
コツ・ポイント
けっこう大雑把に作ってもあまり失敗しません◎鶏モモは油多めのもの使用、ムネ肉なら砂糖と酒を揉みこんでおいてから♪豚でも♪白だしだけで仕上げても◎顆粒だしなら水量増やしてください◎シャンタンなどで作っても♪
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