27×27cmの天板に焼き紙を敷いておきます。
オーブンは170℃に温めておきます。

卵にグラニュー糖とハチミツを加え湯煎にあてて混ぜながら40℃まで温め、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てます。

③が白くモッタリと泡立ったら薄力粉をふるい入れ混ぜ合わせ、約60℃に温めた牛乳バターを加え混ぜ合わせます。

④を天板に入れ平らに伸ばし170℃に予熱したオーブンで約15分焼きます。

焼けたら天板から取り出し5分冷まして、5分経ったら生地に密着するようにラップをして保湿しながら冷まします。

生地が冷めたら焼き面を取って、新しい焼き紙をのせ生地をひっくり返し、焼き紙を剥がしてもう一度ひっくり返し焼き面を上に☆

生クリームと粉糖を合わせ氷水にあてながら泡立てクレームシャンティを作り、生地の上にホイッパーで3すくい程度のせ伸ばします

生地の手前はクリームを少し多めにして巻いて、巻けたら表面にクリームをのせ塗ります。

ロールケーキの両端を5㎜程度カットしてロールケーキを半分にカットします。
一旦冷蔵庫に入れておきます。

市販のチョコビスケットとホワイトチョコペンを使ってこいのぼりの目玉を作っていきます。

ホワイトチョコペンを熱湯に浸け溶かして、チョコビスケットに目玉模様を描きます。
チョコが固まるまで少し待ちます。

いちごは1粒を4~5枚にカットしておきます。クレームシャンティを絞り袋（丸口金の大をセット）に入れて他の材料も用意☆

ロールケーキの片方の側面にクリームを絞ってこいのぼりの口を作ります。

目玉をつけてクリームでエラを作り、うろこの部分には固めのクリームを絞ります。（クリームが柔らかいとイチゴが落ちてきます）

カットしたイチゴをのせてこいのぼりのうろこを作ります。

チャービルとこいのぼりピックを飾ればこいのぼりロールケーキの完成です。

27cmのシートスポンジケーキを使って約12㎝のこいのぼりが2匹できました☆

詳しい作り方をYouTube・ブログで公開しています。
「こりすクッキング」

作る工程の詳細はYouTubeの動画をご覧頂くとより詳細に分かるので良かったら見て下さい☆