簡単とろり♡鶏肉と分葱の生姜醤油炒め☆
memiちゃん @cook_40068816
おかず、おつまみ、お弁当に♡肉もねぎもとろっと美味しいんです☆
4/19話題入りさせて頂きました♡ありがとぉございます♪
このレシピの生い立ち
わけぎをたくさん頂いたので。
簡単とろり♡鶏肉と分葱の生姜醤油炒め☆
おかず、おつまみ、お弁当に♡肉もねぎもとろっと美味しいんです☆
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このレシピの生い立ち
わけぎをたくさん頂いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
肉を半分に切り、1cm程度の幅でそぎ切りにする。酒・塩胡椒をして軽く揉み、片栗粉をまぶしておく。
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- 2
フライパンを熱し、ごま油と生姜を軽く炒めたら肉を入れる。フライパン全体に広げるようにし、混ぜずに放置。（中火）
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- 3
その間に分葱（葱）を5cmくらいの長さに切る。
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- 4
鶏肉の表面が白っぽくなってきたら裏返すようなイメージでひっくり返し、また全体に広げる。
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- 5
肉のうえに分葱をどさっと乗せ、蓋をして2、3分放置。
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- 6
分葱がしなっとしたら蓋をあけて軽く混ぜる。くっついていた肉もここで自然と離れるので大丈夫♡
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- 7
醤油を回しかけてさっと炒め、器に盛ってゴマを散らしてできあがり♪
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- 8
こちらはお弁当バージョン☆カップに入れてタッパーに入れて冷凍庫へ。
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- 9
パンに乗せてチーズとマヨネーズ、のりをプラスしてトーストしても♡♡♡
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コツ・ポイント
わけぎ（葱）はたっぷりが美味(＾∇＾)肉は火が通るまであまり触らず、ほったらかしで焼いていくイメージで、放置の時間も有効活用(ゝω・)個人的にはマヨネーズと海苔かけてさらに♡♡♡
つくれぽ
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