※前日あたりから乾燥オレンジピールは細かく刻んで、ラム酒大さじ2に浸しておく。

※要冷蔵のものは室温に戻して、オーブンを170℃に温める。

ボールにバターとお砂糖を入れ、白くもったりするまで良く混ぜる。

ヨーグルトとマーマレードを加えてよく混ぜる。

卵を一つずつ割り入れ、その都度よく混ぜる。

オレンジピールとポッカレモンを加えて混ぜる。

小麦粉とBPを合わせてふるって、3回に分けて混ぜる。(3回めはヘラでさっくりと)

オーブンシートを敷いた型に流し入れて、170℃のオーブンで約40分焼く。竹串を刺して何もついてこなかったら出来上がり＾＾

※竹串に生地がついてきたら、オーブンの温度を165℃に下げて、アルミをかけてもう5分ほど焼いてみてください。