鶏ささみのピカタ
２６’７話題入り感謝♫油でソテーしたほうれん草は栄養の吸収アップ☆簡単ピカタと一緒に美味しく食べよっ
*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
ピカタは淡白な鶏ささみ肉なので、マヨでコクをプラスして作ってみようと思ったから。ピカタと一緒なら、たくさんのほうれん草や小松菜が食べれます。油と相性のいい栄養素がたくさん吸収出来ます。
鶏ささみのピカタ
２６’７話題入り感謝♫油でソテーしたほうれん草は栄養の吸収アップ☆簡単ピカタと一緒に美味しく食べよっ
*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
ピカタは淡白な鶏ささみ肉なので、マヨでコクをプラスして作ってみようと思ったから。ピカタと一緒なら、たくさんのほうれん草や小松菜が食べれます。油と相性のいい栄養素がたくさん吸収出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はたっぷりの湯に塩を入れ、さっと茹でる。ちょっと色が変わったら、冷水で洗い、水気をきり、４センチの長さに切る。
- 2
ささみは１本を３枚のそぎ切りにする。塩こしょうをふる。薄力粉をまぶす。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱して、ほうれん草をさっと炒め塩こしょうふる。お皿に取り出しておく。
- 4
卵を割り、中にマヨネーズを入れ、よく混ぜる。
-
- 5
ささみを卵にたっぷり付けて、熱したフライパンにサラダ油をしき焼く。
-
- 6
こんがり片面が焼けたらひっくり返して焼く。このとき蓋をします。約４〜５分で焼き上がり。
- 7
ソテーしたほうれん草の上に盛りつける。
- 8
粒マスタードに蜂蜜をちょこっと入れて混ぜて、付けて食べて下さい。
- 9
スウィートチリソースでもとっても美味しい。お子様はケチャップ☆
-
- 10
子供さんでもほうれん草がたくさん食べれますよ（＾−＾）
- 11
H２７年５月１日
クックパッドニュースに掲載されました。感謝です♪
コツ・ポイント
ほうれん草はさっと茹でる。ソテーする時も加熱時間はちょっとです。油がなじんだら完成。鶏肉は火が通りやすいように斜めにそぎ切りにする。ピカタは卵液をたっぷりからめて焼くのが美味しいです。マヨが入っているので、ふんわり柔らかく焼き上がります。
つくれぽ
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