離乳食少量◆湯煎でとろみ付け◆

ぷるこじ @cook_40130424
離乳食にとろみをつけたいけど、鍋でグツグツだと量が多い…。湯煎なら一回分を楽々とろみ付できました!しかも鍋も汚れない!
このレシピの生い立ち
少量の離乳食にとろみをつけるのに、楽したい…。“とろみちゃん”を買ってもいいんだけど、余らせそう…。湯煎でできないかな?と思い付いてやってみました。
離乳食少量◆湯煎でとろみ付け◆
離乳食にとろみをつけたいけど、鍋でグツグツだと量が多い…。湯煎なら一回分を楽々とろみ付できました!しかも鍋も汚れない!
このレシピの生い立ち
少量の離乳食にとろみをつけるのに、楽したい…。“とろみちゃん”を買ってもいいんだけど、余らせそう…。湯煎でできないかな?と思い付いてやってみました。
作り方
- 1
今回は、あらかじめ冷凍してあった、「トマトのすりつぶし&野菜スープ」を使いました。
- 2
ラップをして、レンジでだいたい解凍しておきます。
500Wなら、10~30秒程度。 - 3
少量の水とき片栗粉をつくる。
- 4
トマトが入った小鉢に水とき片栗粉を入れてまぜ、お湯を沸かした小鍋に置く。(しらすも入れたので、色がグレーっぽいです)
- 5
弱火のまま、くるくる混ぜていると、だんだんとろみが出てきます。
- 6
とろみがついたら、火を止めて、小鉢を取り出します。
熱いので気をつけて!私はシリコンのはさむやつを使いました。 - 7
冷ましてから食べさせてくださいね。
コツ・ポイント
湯煎してる間は、ずっとくるくる混ぜてください。油断するとダマができます。
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