ジャガイモは皮をむいて4等分に、人参も皮をむき乱切りに、玉ねぎは半分にして1cmくらいの縦切りにする。

鍋にオリーブオイルをひいて、鶏肉をよく焼く。
一旦お皿にうつしておく。

トマトソースを作る
耐熱容器に角切りにしたトマトと〇をいれ、レンジで3分チンする。

ジャガイモを鶏肉焼いていた鍋で半透明になるまで炒める。

さらに人参、玉ねぎ、2の鶏肉を加えて人参が柔らかくなるまで炒める。