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siwatch
siwatch @cook_40124284

見た目がお麩に見えないから、そのフワフワ食感にビックリ!
このレシピの生い立ち
お麩好きなので、いろいろ試したうちのひとつです。

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材料

17センチぐらい1枚として
  • お麩 20g
  • 卵(L) 1個
  • 砂糖、塩 各々小さじ半分
  • 牛乳 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ1(同量の水で溶く)
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作り方

  1. 1

    お麩は水で戻し、よく水気を絞り、フォークの背などでつぶしておく。

    • オフレツ!作り方1写真
  2. 2

    溶き卵、その他の材料をよーく混ぜ合わせる。

    • オフレツ!作り方2写真
  3. 3

    サラダ油(分量外)引いたフライパンで焼く。弱火で5分、返して2分が目安。

    • オフレツ!作り方3写真
  4. 4

    ふっくら焼けたら完成!

    • オフレツ!作り方4写真
  5. 5

    お好みの味で!写真はケチャップと乾燥パセリ。

    • オフレツ!作り方5写真

コツ・ポイント

水気をしっかり絞らないと、水っぽくなってしまうので注意!。ケチャップ味で軽食。ハチミツやシロップでおやつにもOK!。冷めても柔らかいまんまだからお弁当にも。

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siwatch
siwatch @cook_40124284
2019/05/09 05:58に公開
ほぼ料理ブログ、”素人料理百珍”を開設しております。よろしかったら遊びに来てください!http://siwast.blog.fc2.com
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このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 卵 お麩

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