茄子のハンバーグ包み
keic000 @cook_40134448
見た目もオシャレ☆茄子+ハンバーグ+トマトソースの組合せは相性バッチリです！
このレシピの生い立ち
パスタに合うこの組合せが好きなので、おかずとしても食べてみたくて作ってみました！
茄子のハンバーグ包み
見た目もオシャレ☆茄子+ハンバーグ+トマトソースの組合せは相性バッチリです！
このレシピの生い立ち
パスタに合うこの組合せが好きなので、おかずとしても食べてみたくて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルで玉ねぎをあめ色になるまで炒める。
-
- 2
挽き肉、あめ色玉ねぎ、たまご、パン粉、コンソメを塩、こしょうで味付けしながらよくこねる。
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- 3
薄くオリーブオイルをのばし、茄子に塩、こしょうで味付けしながら、焼き色がつくまで焼く。
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- 4
ハンバーグを作ったら、片栗粉をまぶし、１つのハンバーグに対して、縦と横に2枚の茄子で巻き、30分程蒸す。
-
- 5
オリーブオイルでにんにくのみじん切りを炒め、香りが立ったらざく切りトマトを炒める。塩、こしょうで味付けする。
-
- 6
スチームオーブンで蒸し上がったら、トマトソースをのせ、バジルをトッピングして出来上がり！
-
コツ・ポイント
ポイントは茄子やハンバーグにシッカリ味付けすることです。
トマトソースの中に茄子のハンバーグ包みを入れて、味を馴染ませても美味しいです。
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