ママの定番！鶏の唐揚げガーリック風味

Name: ママの定番！鶏の唐揚げガーリック風味
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 300g; 酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; にんにく １かけ; こしょう 少々; 卵 1/2個; 小麦粉 大さじ３; コーンスターチ（片栗粉でも） 大さじ１; 揚げ油 適量

hannah_uk @cook_40056188

娘に伝えたい我が家の味Part76。
我が家の定番の唐揚げです♡しっかり味がついてるのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
片栗粉がなくて、小麦粉とコーンスターチで作ったら、カラッと美味しく出来ました。

ママの定番！鶏の唐揚げガーリック風味

hannah_uk @cook_40056188

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材料

鶏もも肉 300g
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
にんにく１かけ
こしょう少々
卵 1/2個
小麦粉大さじ３
コーンスターチ（片栗粉でも）大さじ１
揚げ油適量

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作り方

1

鶏もも肉は厚みをそろえて一口大に切る。
2

にんにくのすりおろし、酒、しょうゆ、こしょう、卵をボールに入れてよく混ぜ、鶏肉を入れて手でもみ込み、20分くらい置く。
3

２に小麦粉とコーンスターチ（片栗粉）を入れ、混ぜる。
4

180℃くらいの揚げ油で5～6分、火が通るまで揚げる。

コツ・ポイント

揚げ時間はもも肉の大きさにもよるので、調整してください。
揚げる時、粉っぽくないので、揚げ油が汚れないのが嬉しいです。

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つくれぽ

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hannah_uk @cook_40056188

2014/04/11 01:16に公開

パンやお菓子作り大好き♡15年間の海外生活を終えて帰国しました。今までは海外でクックパッドを見て作るだけでしたが、一人暮らしを始めた娘に我が家の味を伝えるために、レシピアップをはじめました(^^)娘に教えるために始めたので、初心者向けの基本のお料理が多いです。海外で教わった料理も日本で作りやすいレシピにできるといいなと思ってます♪

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉にんにく卵酒小麦粉

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