ワンルームご飯★野菜のスープ煮♪plus
こんへ゜いとう @cook_40075783
初日はスープ。次の日はカレーに♪
明日が遅くなる日にうれしい方法です。忙しい一人暮らしの応援メニュー
このレシピの生い立ち
一つ鍋で作るパスタのお伴に 考えたスープメニューです。ちょっと多めのレシピにしました。そのままスープで食べることもできますが、食べている間 残りにカレールーなどを加えて煮ておけば、明日のご飯のメインも出来上がるという訳です。
ワンルームご飯★野菜のスープ煮♪plus
初日はスープ。次の日はカレーに♪
明日が遅くなる日にうれしい方法です。忙しい一人暮らしの応援メニュー
このレシピの生い立ち
一つ鍋で作るパスタのお伴に 考えたスープメニューです。ちょっと多めのレシピにしました。そのままスープで食べることもできますが、食べている間 残りにカレールーなどを加えて煮ておけば、明日のご飯のメインも出来上がるという訳です。
作り方
- 1
野菜を切ります。にんじんは１㎝角、じゃがいも２㎝角、玉ねぎ８つに、しめじはほぐしておきます。
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- 2
鶏肉はさっと水洗いまたは霜降りをして半分を３～４㎝角に切り、残りを１㎝角に切ります。
- 3
鍋に下からしめじ、じゃがいも、玉ねぎにんじん鶏肉の順に入れます。
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- 4
３にブイヨン、酒と５０ｃｃ水を入れ蓋をして中火で５分蒸し煮にします。５００ｃｃ水を追加して１５～２０分中火弱で煮込みます
- 5
好みで塩コショウで味を調えます。大きめの鶏肉は残してよそいます。
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- 6
写真は買ってきたお惣菜と、簡単にできるスパドレパスタと一緒に献立ました。
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- 7
残ったスープは、そのままスープで、他にカレーやクリームシチューにアレンジできますよ。
- 8
コツ・ポイント
鍋に下からブナピー（しめじなどキノコ）、じゃがいも、玉ねぎにんじん鶏肉の順に入れるとうまく味が回ります。酒と５０ｃｃの水を入れ蓋をして中火
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19719928
