簡単★手羽元のスパイシー照り焼き
ｈｉｒｏｍｉｎ★ @cook_40070657
焼き色付けて、タレを回しかけ、煮汁が減るまで煮込んだら自然に照りが出てきます★
超簡単レシピですよ(^^♪
このレシピの生い立ち
今まで作ってた照り焼きにコクをプラス！記録のために残しておきます(^^♪
簡単★手羽元のスパイシー照り焼き
焼き色付けて、タレを回しかけ、煮汁が減るまで煮込んだら自然に照りが出てきます★
超簡単レシピですよ(^^♪
このレシピの生い立ち
今まで作ってた照り焼きにコクをプラス！記録のために残しておきます(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
骨に沿って2ヶ所切り込みを入れ、バットに並べ、塩・酒をかけて揉み込み10分置く。★を合わせておく。
-
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、強火で時折肉を転がして全体的に焼き色を付ける。
-
- 3
お！これくらいでいっか(^^♪
焦げ具合はお好みで★ -
- 4
合わせておいた★をフライパンに回しかけ（沈殿してるザラメもしっかり加えて！）、蓋をして中火で煮込む。
-
- 5
照りが出てきたら肉を良くからめ、お好みでブラックペッパー・白ゴマを振って完成！
コツ・ポイント
★煮汁がなくなってきたら、照りが急に出てきます。少し火を弱めて、トング等で肉をたれに良くからませてください！
照りが出てきたら焦げやすいので、火加減に注意してください。
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