簡単おいしい♪おばあちゃん直伝の肉巻き
love＊nigo @cook_40259185
家族みーんな大好き！な我が屋定番の味です。作りやすい分量で簡単に出来て、ご飯がモリモリ進みます♪ お弁当にも＾＾
このレシピの生い立ち
おばあちゃん→母→私と代々が定番にしている、家族みんな大好きなレシピです。
我が家では「肉巻き」といったらコレしかありません（笑）
簡単おいしい♪おばあちゃん直伝の肉巻き
家族みーんな大好き！な我が屋定番の味です。作りやすい分量で簡単に出来て、ご飯がモリモリ進みます♪ お弁当にも＾＾
このレシピの生い立ち
おばあちゃん→母→私と代々が定番にしている、家族みんな大好きなレシピです。
我が家では「肉巻き」といったらコレしかありません（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
＊の調味料を混ぜたものにお肉をつけておく。1時間もつければ、しっかり味はついています。
- 2
じゃがいも1.5cm幅、人参は1cmくらいの拍子切りにして、ゆでるかレンジで火を通す。ピーマンは種を取り、縦に細く切る。
- 3
お肉の脂身が多い方を手前にしてまな板に縦に置き、具を手前側に置いて奥へ巻いて行きます。
※この巻く向きがポイントです。 - 4
フライパンに油を熱し、お肉の巻き終わりを下にして並べて焼いていく。
- 5
下の面に焦げ目がついたら、少し転がして接地面をずらしていき、全体が美味しそうな色に焼けたら完成☆
- 6
残ったフライパンの油で、余ったじゃがいもなどの具材を炒めると簡単にもう一品できます。
野菜の使い切り&洗い物削減にも♪
コツ・ポイント
お肉を巻くときは、崩れやすい脂身側を内側に巻き込んで、キツめに巻くと仕上がりがキレイです。
余った野菜は手順6のように炒めてしまえばおいしいので、分量はあまり気にせずにお気楽に＾＾♪
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