ジャガイモ・玉ねぎ・チーズのケーク・サレ
えるみちゃん @cook_40106790
甘いマフィンもいいけど、甘いの苦手な人へはこれ！もちろん甘党の方にも好評でした。
このレシピの生い立ち
甘いものが嫌いで、しかもベジタリアンの友人へのプレゼントに、砂糖控えめ、肉系無のケーク・サレを作ってみました。
ジャガイモ・玉ねぎ・チーズのケーク・サレ
甘いマフィンもいいけど、甘いの苦手な人へはこれ！もちろん甘党の方にも好評でした。
このレシピの生い立ち
甘いものが嫌いで、しかもベジタリアンの友人へのプレゼントに、砂糖控えめ、肉系無のケーク・サレを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとジャガイモは５㎜角位に切り、炒めて塩こしょうで味付けし、冷ましておく。
- 2
サラダ油６０ｇに砂糖３０ｇをまぜ、割ってほぐしておいた卵を２回に分けてその都度よく混ぜる。
- 3
*小麦粉110ｇと*ベーキングパウダー6ｇをふるいにかけておく。
- 4
２に３の粉を半分入れゴムべらで混ぜ、ヨーグルトを30ｇ加えて混ぜ、残りの粉、残り30ｇのヨーグルトもその都度混ぜ合わせる
- 5
そこにチーズと１の炒めたジャガイモと玉ねぎも入れて混ぜる。
- 6
マフィン型に生地を入れ、上にチーズをパラパラッとのせる。
- 7
180℃に予熱しておいたオーブンで15分～18分位焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
ジャガイモ・玉ねぎと一緒にベーコンを炒めて入れてもいいですね。ほかに小さく切ったハムやソーセージもいいと思います。
★砂糖を10g位まで少なくしても大丈夫です。
つくれぽ
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