キュウリを薄くスライスします。
行きと帰り、両方でスライスできるスライサーがとても便利！^_^

キュウリを塩1つまみで揉んで、出た水分を手で絞ります。

カニカマ、今回のは紀文の3連のマリーンを使って。

カニカマをほぐして、キュウリに加えます。
お酢を加えて混ぜます。
柑橘の絞り汁でもOK！

器にこんもり盛り付ければ、完成！
生姜の千切りなどをトッピングしても更にオシャレ。