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スライス生チョコレートでとろける塩パン
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スライス生チョコレートでとろける塩パン-レシピのメイン写真

スライス生チョコレートでとろける塩パン

りん０９３０
りん０９３０ @cook_40034449

ブームとなった塩パンにスライス生チョコレートを入れて巻くだけで、あまくてしょっぱい、美味しいパンになりました♪
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材料

８個分
  • 強力粉 ２５０ｇ
  • 溶かしバター(有塩) ２５ｇ
  • 砂糖 ５ｇ
  • ドライイースト ３ｇ
  • スキムミルク １５ｇ
  • 塩 ２ｇ
  • 水 約１５０ｇ
  • スライス生チョコレート ４枚
  • バター（フィリング用） ４０ｇ
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作り方

  1. 1

    強力粉～水の材料を合わせて捏ね、１次発酵をする。

  2. 2

    １を三角形にのばし、フィリング用バター（５ｇ／個）とスライス生チョコレート（０．５枚・個）をのせて、くるくる巻く。

  3. 3

    ２を２次発酵させ、表面に霧吹きをしたら岩塩(分量外）をのせ、１８５度で１５分焼く

コツ・ポイント

パンを巻くときは、バターとチョコをしっかりとじこめるようにしてください。そうしないと、焼いているときに横からあふれてきます

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りん０９３０
りん０９３０ @cook_40034449
2016/03/11 13:00に公開

このレシピのキーワード

塩パン 生チョコ バター 強力粉

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