☆冷凍卵でスコッチエッグ☆
ゆき姉1209 @cook_40110971
ボリューム満点！つなぎ無しの
お肉100%、冷凍卵でスコッチエッグ☆
野菜もモリモリ食べられる1品。
このレシピの生い立ち
冷凍卵のアレンジ。
☆冷凍卵でスコッチエッグ☆
ボリューム満点！つなぎ無しの
お肉100%、冷凍卵でスコッチエッグ☆
野菜もモリモリ食べられる1品。
このレシピの生い立ち
冷凍卵のアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に挽肉を入れ、
塩コショウをして、良く揉む。 - 2
冷凍卵の空を剥いて、
小麦粉をまぶし、
挽肉で包む。 -
- 3
卵形に綺麗に整形。
-
- 4
ラップに包み、
耐熱皿に乗せ3～5分
加熱する。 -
- 5
肉汁は捨てないで。
水溶き小麦粉、
パン粉をつける。
卵を使わないので、
小麦粉は粘度を
高めに溶く。 -
- 6
油で片面ずつ揚げる。
-
- 7
ひっくり返したら...
-
- 8
お皿に、ちぎった
キャベツ、スライスした新玉ねぎを敷き、
揚げ上がった
スコッチエッグを
乗せ、トマトを飾る。 -
- 9
中身はこんな感じ。
-
- 10
残った肉汁をかけても良いし、
ケチャップ、マヨネーズなどと
混ぜて好みのソースを作ってもOK☆
コツ・ポイント
・冷凍卵に小麦粉をまぶさないと、
お肉とくっつかないので、
必ずまぶして下さい。
・冷凍卵を使うことで、完全に
黄身は固まらないでモチモチ☆
・ボリューム満点なので1個で充分。
・旬のキャベツと玉ねぎを一緒に
モリモリ食べられます！
つくれぽ
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