小イカは足の部分と透明の骨を抜き取っておく。
(わが家では１歳の娘も食べられるようイカを半分に切りました)

キャベツはレンジで1分ほどチンしてから、ざっくり短冊切りに。ねぎは1㌢幅に斜め切りしておく。

フライパンにバターを熱し、バターが溶けたら小イカを炒める。

小イカが白っぽく色が変わってきたら、野菜を投入し強火でさっと炒めます。火を通し過ぎるとイカが硬くなります！

ねぎもしんなりしてきたら、マジックソルトと醤油で味をととのえて出来上がり。