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居酒屋風♪まぐろのユッケ♪
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居酒屋風♪まぐろのユッケ♪-レシピのメイン写真

居酒屋風♪まぐろのユッケ♪

もぐママ♪
もぐママ♪ @cook_40135921

居酒屋メニューで人気のまぐろのユッケが切って合わせて混ぜるだけで簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
まぐろのユッケが食べたい！という息子のリクエストで作ってみました♬

居酒屋メニューで人気のまぐろのユッケが切って合わせて混ぜるだけで簡単に出来ます♪
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材料

2人分
  • まぐろ(刺身用) 200g
  • まぐろのたたき 120g
  • 卵黄 2個
  • ☆焼き肉のたれ 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆砂糖（甘味料） 大さじ1～1/2
  • ☆甜麺醤(なくてもOK) 小さじ1
  • ☆シャンタン（なければガラスープ） 小さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1/2
  • ☆にんにく(チューブ) 小さじ1/2
  • ☆オイスターソース 小さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • 青じそ（飾り用） 6枚
  • 白ゴマ（飾り用） 少々
  • ねぎ（小口切り）（飾り用） 少々
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作り方

  1. 1

    まぐろを細切りにする

    • 居酒屋風♪まぐろのユッケ♪作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料を全部混ぜておく

    • 居酒屋風♪まぐろのユッケ♪作り方2写真
  3. 3

    まぐろを全量入れて混ぜ混ぜする

    • 居酒屋風♪まぐろのユッケ♪作り方3写真
  4. 4

    器に青じそを置き、まぐろを盛り真ん中にくぼみを開け卵黄を乗せる
    仕上げに白ごま　ねぎを散らす

    • 居酒屋風♪まぐろのユッケ♪作り方4写真

コツ・ポイント

ボリュームアップしたくて、たたきも入れてみましたが、赤身だけでもOK!

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もぐママ♪
もぐママ♪ @cook_40135921
2016/03/12 06:03に公開

このレシピのキーワード

ユッケ ねぎ 大葉 たたき まぐろ にんにく 刺身 卵黄

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