蕪の葉を切ったら（少し残しておくと可愛いです）、まるごと水から茹で、スッと楊枝が通るようになったらザルにあげる。

1が冷めたら、輪切りにして、少々の塩を振り、魚焼きグリルで中火で焼く。

2に焦げ目がついたら取り出して、クリームチーズをのせ、塩、胡椒を振りかけて完成です。