〜ナムル〜
人参、きゅうりを千切りに。もやしは耐熱容器に入れて、ふわっとラップをかけ、2分チン。★の調味料と和えておく。

〜ドライカレー〜

人参、玉葱、パプリカ、えりんぎ、ピーマンをみじん切りにする。

フライパンにオイル(うちはグレープシードを使ってます✩)をひき、玉葱がアメ色になるまで炒め、別皿によけておきます。

フライパンにオイルを少し足して、豚挽肉を炒め、色が変わってきたら人参→パプリカ→ピーマン→エリンギ、炒めた玉葱を加える。

全体が炒まったら味塩コショウを軽くふり、コンソメ、ケチャップ、醤油を加える。

カレー粉2種類を入れる。(1種類でも可です。その場合は入れる量を味を見ながら少しずつ増やして下さい。)

全体の味をみて、足りないようだったら調味料の調整をして、最後に火を止めたらお好みで黒胡椒を振って軽く混ぜる。

ホカホカご飯の上にスライスチーズをのせ、ドライカレーをかけて、冷蔵庫で冷やしておいたナムルを上にのせたら出来上がり✩