冷凍ほうれん草を解凍しておき、水気を絞る。生のほうれん草を使う場合は下茹でし、冷凍同様に水気を絞り、適当な大きさに切る。

ボールに、卵、パルスイート、白だし、マヨネーズを入れ混ぜ合わせたら、ほうれん草を入れ混ぜます。

※写真は、1回目に焼き上がった写真です。