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アジと新玉ねぎの梅ぇ～マリネ
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アジと新玉ねぎの梅ぇ～マリネ-レシピのメイン写真

アジと新玉ねぎの梅ぇ～マリネ

ももりん818
ももりん818 @cook_40053903

ほのかな梅の酸味がアクセント♪少ない油で揚げ焼きにしたアジで簡単に出来るマリネです
このレシピの生い立ち
※たくさん頂いた梅干しを使った料理を作りたくて…

ほのかな梅の酸味がアクセント♪少ない油で揚げ焼きにしたアジで簡単に出来るマリネです
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アジと新玉ねぎの梅ぇ～マリネ

ももりん818
ももりん818 @cook_40053903

ほのかな梅の酸味がアクセント♪少ない油で揚げ焼きにしたアジで簡単に出来るマリネです
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材料

2~3人分
  • アジ (三枚おろし切り身) 2尾分
  • 新玉ねぎ 小1コ
  • 小ネギ、かいわれ大根など青みのもの 適量
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
  • 梅マリネ液
  • ※めんつゆ 大匙3
  • ※酢 大匙2
  • ※砂糖 小匙1/2
  • ※水 大匙1
  • ※梅干し(種を取ってたたいたもの) 大1コ分
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作り方

  1. 1

    アジは骨を抜いて食べやすい大きさに切り軽く塩コショウして片栗粉をまぶしておきます

    • アジと新玉ねぎの梅ぇ～マリネ作り方1写真
  2. 2

    新玉ねぎは薄くスライスしてタッパーなどに広げておきます
    マリネ液を合わせてよく混ぜておきましょう

    • アジと新玉ねぎの梅ぇ～マリネ作り方2写真
  3. 3

    1) のアジを多めの油で中火で2~3分 両面薄く焼き目がつくよう焼きます

  4. 4

    アジにしっかり火が通ったら熱いうちに玉ねぎの上に並べ マリネ液をかけます

    • アジと新玉ねぎの梅ぇ～マリネ作り方4写真
  5. 5

    10分ほど馴染ませれば完成です かいわれなど散らして盛り付けましょう

    • アジと新玉ねぎの梅ぇ～マリネ作り方5写真

コツ・ポイント

※梅干しの塩分を考えてマリネ液を調節してください

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ももりん818
ももりん818 @cook_40053903
2016/03/28 00:10に公開
家呑み派です(^^)皆さんのレシピを毎日のおつまみ作りの参考にしてます ありがとう♪むずかしい創作料理は出来ませんが 家にある調味料で 簡単☆時短☆節約をモットーに料理作りに励んでいます♪
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このレシピのキーワード

マリネ あじ うめ 切り身 片栗粉 かいわれ 新たまねぎ 梅ぼし こねぎ

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