玉ねぎをみじん切りにする。しょうがをすりおろす。

フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。

フライパンに醤油、酒、みりん、砂糖、すりおろしたしょうが、塩を入れて煮詰める。これでたれが完成。

豚ロース肉を炒めて、たれと絡めて完成。