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お好み焼き粉で♪えびフリッター☆
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お好み焼き粉で♪えびフリッター☆-レシピのメイン写真

お好み焼き粉で♪えびフリッター☆

ナオ☆彡
ナオ☆彡 @cook_40079610

お好み焼き粉で簡単に、フリッターが作れます♪
簡単すぎるのに、サックサクで美味しい！
お弁当にも(^ ^)
このレシピの生い立ち
フリッターを作りたいけどベーキングパウダーがない！何か使えるものないかな〜…と探したら、お好み焼き粉にベーキングパウダー入ってる！使ってみよう！が始まりです♪

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簡単すぎるのに、サックサクで美味しい！
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お好み焼き粉で♪えびフリッター☆

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ナオ☆彡 @cook_40079610

お好み焼き粉で簡単に、フリッターが作れます♪
簡単すぎるのに、サックサクで美味しい！
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簡単すぎるのに、サックサクで美味しい！
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材料

4人前
  • えび 200g前後
  • 酒 小1
  • 塩 小1/2
  • ＊お好み焼き粉 100g
  • ＊本だし 小1/2〜
  • ＊水 120cc〜
  • ＊マヨネーズ 大1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    えびの背わたを取り、酒と塩を揉み込む。私はいつも、むきえびを買ってきます！

    • お好み焼き粉で♪えびフリッター☆作り方1写真
  2. 2

    ボールに残りの材料(＊)を、お好み焼き粉→本だし→水→マヨネーズの順に入れて、その都度混ぜる。

    • お好み焼き粉で♪えびフリッター☆作り方2写真
  3. 3

    粉っぽさがなくなったら、①のえびを入れる。

    • お好み焼き粉で♪えびフリッター☆作り方3写真
  4. 4

    たっぷり衣をつけて、170〜180度でキツネ色になるまで揚げる。

    • お好み焼き粉で♪えびフリッター☆作り方4写真

コツ・ポイント

2の工程で、生地が重たくなる粉もあるので、重たいようなら少しずつ水を足してください。
マヨネーズを入れることで、サックサクに仕上がります♪味が濃いときは、本だしを減らしてくださいね。

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ナオ☆彡
ナオ☆彡 @cook_40079610
2014/04/23 11:54に公開
美味しい料理が作れるように、日々頑張ってます！
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フリッター エビ お好み焼きの粉 酒

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