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【農家のレシピ】ほうれんそうの煮びたし
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【農家のレシピ】ほうれんそうの煮びたし-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】ほうれんそうの煮びたし

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

わざわざだしをとらなくても最後にかつおぶしを入れるだけで、いい味になりますよ♪
このレシピの生い立ち
色んな野菜の煮びたしを作っていますが、だし汁を取るのが面倒な時は最後にぱっと鰹節を入れて仕上げます。簡単だし、カルシウムもとれて一石二鳥です♪

わざわざだしをとらなくても最後にかつおぶしを入れるだけで、いい味になりますよ♪
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色んな野菜の煮びたしを作っていますが、だし汁を取るのが面倒な時は最後にぱっと鰹節を入れて仕上げます。簡単だし、カルシウムもとれて一石二鳥です♪

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【農家のレシピ】ほうれんそうの煮びたし

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

わざわざだしをとらなくても最後にかつおぶしを入れるだけで、いい味になりますよ♪
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色んな野菜の煮びたしを作っていますが、だし汁を取るのが面倒な時は最後にぱっと鰹節を入れて仕上げます。簡単だし、カルシウムもとれて一石二鳥です♪

わざわざだしをとらなくても最後にかつおぶしを入れるだけで、いい味になりますよ♪
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色んな野菜の煮びたしを作っていますが、だし汁を取るのが面倒な時は最後にぱっと鰹節を入れて仕上げます。簡単だし、カルシウムもとれて一石二鳥です♪

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材料

2人分
  • ほうれんそう 1袋(200g)
  • かつおぶし 適量
  • 【A】
  • 水 150cc
  • しょうゆ、みりん 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれんそうは沸騰した湯で根元30秒、全体を入れてさらに30秒茹でる。冷水にとってしっかりと水気を絞り3センチ長さに切る

  2. 2

    ②【A】を煮立たせ、①とかつおぶしを入れて完成。

コツ・ポイント

このレシピのブログ記事はこちらです↓

http://ameblo.jp/farmers-keiko/day-20131023.html

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2014/05/05 22:22に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

煮物 ほうれん草 かつお節

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