春雨を茹でて、長さ３～4センチほどに切っておく。ゴーヤは縦半分に切って、種、白い部分を取って細切りにします。

熱湯でゴーヤを下茹でして、水気を切ります。フライパンにサラダ油を入れて熱し、カットした豚バラ肉を炒めます。

ある程度火が通ったらゴーヤ、春雨を入れて更に炒めます。

3にほんだし、めんつゆを入れてよく混ぜながら炒めます。仕上げにかつおぶしを入れてよく混ざったら出来上がりです。