たまねぎをみじん切りにする

たまねぎをフライパンで中火で空炒めする。焦げ付くようなら水を大さじ１くらいずつ加える。

しんなりして透き通ったら味噌を加えるて弱火で炒める。

水分が飛んでぱらっとしてきたら出来上がり。