豚肉のソテー～粒マスタードソースがけ～
･☆tae･･･ @cook_40045294
ベースが醤油味だから、ご飯が進む簡単おかず！
このレシピの生い立ち
娘もお肉を好んで食べてくれるようになったので、大好きな粒マスタードを使って1品！
豚肉のソテー～粒マスタードソースがけ～
ベースが醤油味だから、ご飯が進む簡単おかず！
このレシピの生い立ち
娘もお肉を好んで食べてくれるようになったので、大好きな粒マスタードを使って1品！
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料はよく混ぜ合わせておく。 豚肉は筋切りをして包丁の背で叩き、軽く塩・胡椒をする。玉ねぎは薄くスライスする。
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、豚肉を両面焼く。表面を焼き付けるようにすると表面がカリカリに♪
- 3
肉が焼けたら取り出し、お好みの大きさに切りお皿に並べる。
- 4
2で使ったフライパン(洗わない)に玉ねぎを入れ、焦がさないように炒める。
- 5
しんなりしてきたら●を合わせたものもフライパンに入れひと煮立ちさせる。お好みの濃さになったら、お肉にかけて召し上がれ～♪
コツ・ポイント
お肉を焼く時は余り動かさずにいると、いい感じで焼き色がつきます。強火→焼き色がついたら裏返して→30秒～1分強火→中火で火を通すイメージで！
★マグロのさくを1,5cm位の厚さに切り、塩胡椒と小麦粉を軽くまぶして焼いたものにも合います♪
つくれぽ
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