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春キャベツとほたるいかのガリバタ　どすぇ
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春キャベツとほたるいかのガリバタ　どすぇ-レシピのメイン写真

春キャベツとほたるいかのガリバタ　どすぇ

。・＊Yuki＊・。
。・＊Yuki＊・。 @cook_40211638

旬の恵み♪プリプリのほたるいかと甘い春キャベツをガーリックの香りと共に。。。
このレシピの生い立ち
ほたるいかの味噌と春キャベツの甘みがにんにくと合うかな？と思って作りました。

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春キャベツとほたるいかのガリバタ　どすぇ

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。・＊Yuki＊・。 @cook_40211638

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ほたるいかの味噌と春キャベツの甘みがにんにくと合うかな？と思って作りました。

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材料

  • 春キャベツ 4枚くらい
  • ほたるいか 1パック
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • バター 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ほたるいかは目・くちばし・軟骨を取る。
    キャベツを一口大にちぎっておく。

  2. 2

    バターとにんにくを弱火で香りが出るまで炒める。
    ほたるいかを加えてさっと炒める。

    • 春キャベツとほたるいかのガリバタ　どすぇ作り方2写真
  3. 3

    キャベツを加えてさっと炒める。
    塩・こしょうを振り、醤油を鍋肌から回し入れて出来上がり。

    • 春キャベツとほたるいかのガリバタ　どすぇ作り方3写真

コツ・ポイント

ほたるいかは炒めすぎると小さくなってしまいますので
さっと炒めてください。

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。・＊Yuki＊・。
。・＊Yuki＊・。 @cook_40211638
2014/04/26 08:55に公開
京都在住です。野菜を使った料理が得意です。「どすぇ～」な、はんなり料理を紹介できればと思います。これからも、宜しくお願いします！
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このレシピのキーワード

キャベツ ホタルイカ にんにく バター

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