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えだ豆のスープ
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えだ豆のスープ-レシピのメイン写真

えだ豆のスープ

めいな
めいな @meinaa

★人気検索トップ10入り★冷凍のむきえだ豆と新たまねぎを使ったスープです。綺麗な色のスープですよ。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にむきえだ豆があり、処理に困って作りました。

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材料

  • むきえだ豆(冷凍) 250グラム
  • 新たまねぎ 1個(150グラム)
  • バター 10~20グラム
  • ★コンソメ顆粒 小さじ1
  • ★水 300CC
  • 牛乳 200CC
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    新たまねぎは、皮をむき薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを入れ、①を入れしんなりするまで炒める。えだ豆を入れ、さっと炒める。

  3. 3

    ②に★を入れ、柔らかくなるまで弱火で煮る。

  4. 4

    ③の荒熱が取れたら、ブレンダーでなめらかにする。

  5. 5

    牛乳を追加し、火をつけ塩コショウで味を整える。

  6. 6

    器に盛り完成。

  7. 7

    2014.8.28
    「枝豆スープ」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

必ず荒熱をとってから、ブレンダーを使うこと。
牛乳を加えてからは、沸騰させないようにしてください。

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めいな
めいな @meinaa
2014/04/26 08:51に公開
 めいな  satukiaaのblog https://satukiaa.livedoor.blog/ クックパッドの記録用のブログ
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このレシピのキーワード

スープ 枝豆 新たまねぎ バター 牛乳

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