ケーキの型に合わせてクッキングペーパーを貼る。
クリームチーズを常温に戻す。
※オーブンを170゜にセット

南瓜を小さく(2㎝位)にカットし、レンジで5分加熱。皮を取り除く。

皮を取り除いた南瓜、砂糖、卵、クリームチーズをミキサーにかける。

小麦粉をふるい入れ、さらにミキサーにかける。最後に牛乳を加えて全体を合わせる。

型に流し、170゜のオーブンで50〜60分焼く。

冷蔵庫で冷やし、生クリームを添えて完成。