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【レンチン副菜】簡単なすのおろしポン酢
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【レンチン副菜】簡単なすのおろしポン酢-レシピのメイン写真

【レンチン副菜】簡単なすのおろしポン酢

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

電子レンジだけで手軽に作れるなすの副菜です。夏は冷やして、冬は温かいまま楽しめます。大根おろしとおろし生姜でさっぱりと仕上げ、ポン酢しょうゆとの相性も抜群。晩ご飯の副菜やお酒のアテにはもちろん、意外とご飯もすすむ一品です。

電子レンジだけで手軽に作れるなすの副菜です。夏は冷やして、冬は温かいまま楽しめます。大根おろしとおろし生姜でさっぱりと仕上げ、ポン酢しょうゆとの相性も抜群。晩ご飯の副菜やお酒のアテにはもちろん、意外とご飯もすすむ一品です。

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【レンチン副菜】簡単なすのおろしポン酢

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

電子レンジだけで手軽に作れるなすの副菜です。夏は冷やして、冬は温かいまま楽しめます。大根おろしとおろし生姜でさっぱりと仕上げ、ポン酢しょうゆとの相性も抜群。晩ご飯の副菜やお酒のアテにはもちろん、意外とご飯もすすむ一品です。

電子レンジだけで手軽に作れるなすの副菜です。夏は冷やして、冬は温かいまま楽しめます。大根おろしとおろし生姜でさっぱりと仕上げ、ポン酢しょうゆとの相性も抜群。晩ご飯の副菜やお酒のアテにはもちろん、意外とご飯もすすむ一品です。

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材料

2〜3人前
  • ナス 2本
  • 大根おろし 5〜8cm分
  • おろし生姜 大さじ1
  • ポン酢醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスのヘタをとり、皮をピーラーで縞々にとって、水に5分程さらします。その間に大根おろしやおろし生姜をすります。

    • 【レンチン副菜】簡単なすのおろしポン酢作り方1写真
    • 【レンチン副菜】簡単なすのおろしポン酢作り方1写真
    • 【レンチン副菜】簡単なすのおろしポン酢作り方1写真
  2. 2

    • 【レンチン副菜】簡単なすのおろしポン酢作り方2写真
    • 【レンチン副菜】簡単なすのおろしポン酢作り方2写真
  3. 3

    ❶のナスを水気をとらずに、ラップします。一本づつ600W4分レンチンします。

    • 【レンチン副菜】簡単なすのおろしポン酢作り方3写真
    • 【レンチン副菜】簡単なすのおろしポン酢作り方3写真
  4. 4

    ❷のナスの粗熱がとれたら、食べやすく切って夏場は冷蔵庫で冷やします。冬場はそのままお皿に盛ります。

    • 【レンチン副菜】簡単なすのおろしポン酢作り方4写真
  5. 5

    冷たくなったらお皿に盛って、大根おろしとおろし生姜をのせてポン酢醤油をまわしかけて出来上がりです。七味唐辛子も合います。

    • 【レンチン副菜】簡単なすのおろしポン酢作り方5写真
  6. 6

    ポン酢醤油はこれをお勧めします。甘味酸味がピッタリです。

    • 【レンチン副菜】簡単なすのおろしポン酢作り方6写真

コツ・ポイント

大葉、茗荷を刻んでのせたら、もっとすっきり爽やかになります。
今回は大葉、茗荷両方とも冷蔵庫にありませんでした。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2026/06/12 10:12に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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なす 大根おろし

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