Rebus mie dengan air dan tambahkan 2 sdm minyak goreng agar mie tidak menggumpal.masak hingga matang dan sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, dan ketumbar.

Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya, setelah panas masukan bumbu yang telah di haluskan. Bumbu di tumis hingga harum, masukan telur dan di orak arik. Masukan dada ayam yang telah di rebus terlebih dahulu dan di potong-potong.

Setelah tercampur masukan mie telor. Masak hingga semua bumbu tercampur, bubuhi garam,merica dan penyedap rasa sesuai selera.

Setelah matang segera hidangkan dan bubuhi potongan daun bawang untuk dijadikan toping.