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新タマネギ♡簡単さっぱり漬け物●辛くない
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新タマネギ♡簡単さっぱり漬け物●辛くない-レシピのメイン写真

新タマネギ♡簡単さっぱり漬け物●辛くない

なおluna
なおluna @cook_40078209

2週間は大丈夫でした。しかも、歯ごたえシャキシャキ。
このレシピの生い立ち
新タマネギ、漬けておくと食事のたびに少しずつ楽しめるかな?と思って。。。
マリネは洋風ですが、これは、和風の味です。焼き魚や、お味噌汁にあうお味です。

2週間は大丈夫でした。しかも、歯ごたえシャキシャキ。
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新タマネギ、漬けておくと食事のたびに少しずつ楽しめるかな?と思って。。。
マリネは洋風ですが、これは、和風の味です。焼き魚や、お味噌汁にあうお味です。

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新タマネギ♡簡単さっぱり漬け物●辛くない

なおluna
なおluna @cook_40078209

2週間は大丈夫でした。しかも、歯ごたえシャキシャキ。
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新タマネギ、漬けておくと食事のたびに少しずつ楽しめるかな?と思って。。。
マリネは洋風ですが、これは、和風の味です。焼き魚や、お味噌汁にあうお味です。

2週間は大丈夫でした。しかも、歯ごたえシャキシャキ。
このレシピの生い立ち
新タマネギ、漬けておくと食事のたびに少しずつ楽しめるかな?と思って。。。
マリネは洋風ですが、これは、和風の味です。焼き魚や、お味噌汁にあうお味です。

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材料

  • 新タマネギ 中2個
  • 塩 小さじ1/2〜1
  • 白だし 小さじ1〜2
  • 砂糖 小さじ2〜3
  • 酢 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    新タマネギは、2cm角に切って、ポリ袋に入れる。

  2. 2

    1に塩を入れて、袋をぽんぽんふって、塩を新タマネギにからめ、しばらくおく。

  3. 3

    少し水が出てきたら、軽く絞るような感じで出てくる汁を出す。つぶさないようにやさしくね。

  4. 4

    3に白だし、砂糖、酢を入れて、袋の空気を抜きながら口を閉じてください。

  5. 5

    冷蔵庫に入れて、漬かるまで待ちましょう。翌々日くらいからがおいしいです。慌てずに。。。

コツ・ポイント

はじめに少々塩をして、上がる水気を取りましょう。味付けは、お好みなので、塩も砂糖もお酢も加減してください。

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なおluna
なおluna @cook_40078209
2014/05/08 13:57に公開
60歳超えたら、コレステロール値は天井知らずに! 医者には、「体質」だと言われました。大変なので、食事を工夫しています。小麦粉を焼いた系のもの(パン・焼き菓子など)の「うすらあまい」ものが大好き。断たずにコレステロール値をコントロールしたいんです。
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このレシピのキーワード

つけもの 新たまねぎ

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