きのこの中華風炊き込みご飯
少ない材料でおこげまで！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でしめじと出会った。というか、それしかなかったので(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは下の方を切りほぐした後よく洗い、水気を切っておく。
米は炊く前に30分程浸水させておく。 - 2
しめじがある程度水気が切れたら、食べやすい大きさに切っておく。私の場合は、半分に切ったあと縦に切っておきました。
- 3
具材の用意ができたら、調味料を入れ、水を必要分入れます。
そのあとにしめじを投入します。 - 4
炊飯器にセットし終わったら、炊けるのを待つだけです。
炊けたら、ごま油を最後にひとふりして完成です。 - 5
お好みでフライパンで焦げ目をつけて召し上がりください。
余ったらラップに包んで冷凍してもOKです
コツ・ポイント
コツとしては、調味料が先にはいって、後から水です。また、きのこは水洗いすると水分をたくさん給水するので必ず水気をきり、さらに濃いめに味付けします。
つくれぽ
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