沸騰したお湯に辛ラーメンを入れ、麺がほぐれてきたら、温めておいた豆乳(レンジで2分)、粉末スープを入れて混ぜる。

食べやすくカットした豆腐、キャベツを入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。

器に盛り、もやし、温泉卵、小ネギ、すりごまをのせる。