ホワイトソース不要♪ポテトの簡単グラタン
ケーキ職人 @cook_40050763
「グラタン・ドフィノワ」とも呼ばれる、フランス風の軽いグラタン。
作り方は単純だけど味はクリーミーで本格的です。
このレシピの生い立ち
お菓子作りに使った生クリームが残ったので、ホワイトソースなしの軽いグラタンに使いました。
途中で電子レンジを使うので短時間で作れます。
大勢で食べる時はココットなどに入れて数を増やすと良いです。
ホワイトソース不要♪ポテトの簡単グラタン
「グラタン・ドフィノワ」とも呼ばれる、フランス風の軽いグラタン。
作り方は単純だけど味はクリーミーで本格的です。
このレシピの生い立ち
お菓子作りに使った生クリームが残ったので、ホワイトソースなしの軽いグラタンに使いました。
途中で電子レンジを使うので短時間で作れます。
大勢で食べる時はココットなどに入れて数を増やすと良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき、5㎜位の輪切りにする。
玉ねぎは縦に薄切りにする。 - 2
鍋に玉ねぎとバターを入れ、中火でしんなりするまで炒める。
-
- 3
ジャガイモと○の材料を加え、初めの1分は中火、あとは弱火にして3分ほど煮て、塩コショウで味を整える。
-
- 4
サラダ油を薄く塗った耐熱皿に③をいれ、チーズをたっぷり乗せる。
-
- 5
1皿あたり電子レンジ強で3分ほど加熱してジャガイモに完全に火を通し、オーブントースターかグリルで5分ほど焼く。
-
- 6
バターや生クリームがない時は、マーガリンや植物性ホイップで代用することも出来ます。
コツ・ポイント
・後で加熱するので、手順③でジャガイモは半煮えでも構いません。
・③でしっかり味付けすると出来上がりが塩辛くなるので、味付けは控え目に。
・マーガリンや植物性ホイップでも作れますが、バターと生クリームを使う方が風味が良いと思います。
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