カンタン酢でトマトマリネ漬け

mikimisa @cook_40168401
さっぱりした冷んやりトマトです。
食欲のない時に是非お試しください!
このレシピの生い立ち
毎年作っているレシピのアレンジです。
麺つゆや白だしに漬けていましたが、味の変化を狙って今回はカンタン酢で試してみました。
これも我が家の定番になりました♪
カンタン酢でトマトマリネ漬け
さっぱりした冷んやりトマトです。
食欲のない時に是非お試しください!
このレシピの生い立ち
毎年作っているレシピのアレンジです。
麺つゆや白だしに漬けていましたが、味の変化を狙って今回はカンタン酢で試してみました。
これも我が家の定番になりました♪
作り方
- 1
トマトを湯むきし、マリネ液に漬ける。
半日から食べられますが、オススメは一晩置いてから。 - 2
マリネ液は、カンタン酢3に対して、水1の割合です。
お好みで調整してください。 - 3
あっという間にトマトを食べちゃったので、残りの漬け汁にキュウリと大葉を漬けてみました。
- 4
大葉は枝付きを買っていて、大ぶりだったのでそのままで入れちゃった。
手巻き寿司に入れるか、刻んで使うか…楽しみです♪
コツ・ポイント
レシピID 18461645 をご参照ください。
湯むきのコツが載っています。
湯むきがちょっと面倒ですが、作り置き出来るのがお勧めです!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19814356




