ダイエットに野菜いっぱいのドライカレー

Name: ダイエットに野菜いっぱいのドライカレー
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 50g; 茄子 50g; ピーマン 50g; ズッキーニ 50g; 人参 50g; とりミンチ 100g; 卵 １個; チーズ 10g; レタス 50g; プチトマト ２個; ご飯 100g; 塩胡椒 少々; ケチャップ 適量; カレールー ひとかけら

腹黒亭 @cook_40115295

御飯を少なめに、ドライカレーは肉を少なめに野菜を多、野菜を増やしチーズと卵でコク+満足感を得るレシピにしています
このレシピの生い立ち
ダイエット中ですが、満足感を得たいので考えたレシピです

ダイエットに野菜いっぱいのドライカレー

腹黒亭 @cook_40115295

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材料

一人分

玉ねぎ 50g
茄子 50g
ピーマン 50g
ズッキーニ 50g
人参 50g
とりミンチ 100g
卵１個
チーズ 10g
レタス 50g
プチトマト２個
ご飯 100g
塩胡椒少々
ケチャップ適量
カレールーひとかけら

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作り方

1

野菜はみじん切りにし(フードプロセッサを使うと便利です)ておきます
2

ミンチと野菜をフライパンで炒め塩胡椒しカレールーで味付けをしてドライカレーにします
3

プチトマト4等分に、レタスは千切り、卵は目玉焼きにしておきます
4

皿にご飯を盛り付け、その上にレタス、ドライカレー、チーズ、目玉焼きプチトマト周りに飾り付けケチャップをお好みでかけます

コツ・ポイント

野菜は、冷蔵庫にあるものなら何でも大丈夫です、特に冬場は大根や、蕪を使っても美味しく作れます

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つくれぽ

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腹黒亭 @cook_40115295

2017/10/12 23:24に公開

掲載本「わたしたちの作り置き」マイナビ出版時短、カサ増し、作り置き、が得意ですダイエットアプリFiNCのアンバサダー、ダイエットレシピの提案をしていますInstagramでテーブルコーディネート、動画で料理の紹介をしていますInstagram、FiNC アカウント @haraguroteiよろしくお願いします(´◡`๑)

このレシピのキーワード

ドライカレーなすレタスにんじんピーマンズッキーニミニトマト卵とりひき肉チーズ玉ねぎご飯ケチャップ

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