Ceker Pedasss

Name: Ceker Pedasss
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ceker Ayam, rebus sebentar saja; 150 gr Cabai Merah; 50 gr Cabai Rawit Merah *bisa di tambah sesuai selera; 3 siung Bawang Merah; 7 siung Bawang Putih; 7 Lembar Daun Jeruk Purut; 1 sdt Ketumbar Halus; 2 cm Lengkuas; 2 sdm Saus Tiram; 1/2 sdt Kaldu Bubuk; secukupnya Garam, Gula Pasir,; secukupnya Air,; Minyak untuk menumis

Firstia Kitchen @cook_5635240

Jakarta, Indonesia

Musim hujan harus punya stock makanan utk di cemal cemil, kepengen yg pedasss walaupun harga cabai rawit lg melambung tinggii..hihii terciptalah ceker pedasss resep hasil nguprek bareng mamah..😊😍

Lebih banyak

Ceker Pedasss

Firstia Kitchen @cook_5635240

Jakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgCeker Ayam, rebus sebentar saja
150 grCabai Merah
50 grCabai Rawit Merah *bisa di tambah sesuai selera
3 siungBawang Merah
7 siungBawang Putih
7 LembarDaun Jeruk Purut
1 sdtKetumbar Halus
2 cmLengkuas
2 sdmSaus Tiram
1/2 sdtKaldu Bubuk
secukupnyaGaram, Gula Pasir,
secukupnyaAir,
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker, Buang Kulitnya, Rebus sebentar saja, sishkan.
2

Siapkan Wajan, tumis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas. Setelah matang blender halus.
3

Tuang bumbu yang sudah di blender ke dalam wajan, masukkan air, ceker yang sudah di rebus, garam, gula pasir, kaldu bubuk, ketumbar halus, saus tiram dan daun jeruk purut. Biarkan mendidih dan tes rasa.. Masak menggunakan api kecil hingga ceker lunak dan bumbu meresap.